色々な新聞を購読しましたが、イチオシは日経新聞！
こんにちは！ 店舗運営担当の中村です。
2026年4月27日の日経新聞 31面に周囲の期待 応えすぎないの記事が掲載されていました。
週3カレー店というタイトル。
これを見て、週3日しか営業しないなんて楽だねー。と言う人は、飲食店を営んだことが無い人だと私は思っている。
飲食店には、お店の営業時間以外に、仕入れと仕込み、そして新商品の開発がある。
仕入→仕込み→営業→翌営業日の仕入れと仕込み→片付け
という流れ。
週3日営業なら、週5日は働く必要がある。
ランチタイムだけ！？ 楽だねーと思う人もいるかもしれないけど、
こだわったメニューを作れば作るほど営業時間は長くは取れない。
ただ、そんな事情を知らない人からすると、楽だねーと思われてしまう。
そんな意味でも「周囲の期待に応えすぎない」というスタンスが大切だと思う。
カレーライスのうた
「にんじん、たまねぎ、じゃがいも、くーるーまー♪」というフレーズが有名な、幼稚園や保育園での定番曲。手遊び歌としても親しまれています。
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